Fındık tazesiyle kurusu ve kavrulmuşuyla şifalı kuruyemişler arasında. Canan Karatay’ın da önerdiği besinlerden olan fındık, sadece içiyle değil dışıyla da son derece faydalı. Detaylar haberimizde!
Canan Karatay bir röportajında çay ve fındığın insan sağlığı için çok faydalı olduğunu belirterek “Bol bol şekersiz çay için, fındık yiyin” demişti. Prof. Dr. Canan Karatay sözlerine, “Bol bol şekersiz çay için, fındık yiyin” dedi.
Prof. Dr. Karatay, “Köy tereyağını (doğal) sabah akşam yiyebilirsiniz. Sabah akşam eritip içebilirsiniz. Fındık ve çay çok önemli. Bol bol fındık tüketip çay içebilirsiniz. Fındık, fıstık, çıtır çıtır, hem kan yapar, hem ısıtır”
Tarım Bakanlığı’nın web sitesinde yer alan bilgilere göre ise, “Karaciğer hastalıklarında ve karaciğerin damarını açmak için faydalıdır. Kalın bağırsak ve rahim iltihaplarına karşı iyi gelir. Fındık kabuğu kaynatılır suyu içilirse nezle ve gribe iyi geldiği, öksürüğü kestiği, sıtma ve sara hastalıklarına karşı faydalı olduğu belirtilmektedir”
Fındık kabuğu kaynatılarak tüketildiğinde, bağırsakları rahatlatabilir ve bağırsak florasını koruyabilir. Ek olarak da yüksek antioksidan sağlayarak, kanı zararlı maddelerden arındırır. Ayrıca fındık kabuğu, kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
Temizlenmiş fındık kabuklarından bir avuç alın ve bir litre suya ekleyin. Karışımı on dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve on dakika daha demlenmeye bırakın. Çayınızın daha tatlı olmasını isterseniz, çayı bir bardağa süzdükten sonra bal ekleyebilirsiniz.
