Beslenme ile ilgili yaptığı açıklamalarla dikkatleri çeken Prof. Dr. Canan Karatay’ın son uyarısı kaju için oldu. İşte ‘Hayatımda bir kere bile yemedim’ diyen Karatay’ın kaju ile ilgili gündem yaratan açıklamaları.
Prof. Dr. Canan Karatay yaptığı son açıklamasında kajunun muhtemel tehlikelerine dikkat çekerek, kajunun içinde kullanılan bromür gazı ile ilgili uyarıda bulundu.Brezilya’da transport sisteminde çalışıp Türkiye’ye gelen hastaları olduğunu belirten Prof. Dr. Canan Karatay, dikkat çeken uyarılarına bir yenisini daha ekledi.Bromür gazına dikkatBozulmayı önleyen bromür gazının aynı zamanda küf oluşumunu da engellediğini dile getirdi.Karatay, bu gazın sağlık açısından ciddi zararlar olabileceğine dikkat çekti.
Sağlık için büyük tehditÖzellikle Türkiye’ye ithal edilen kajunun Brezilya’da üretildiğini söyleyen Prof. Dr. Karatay, bromür gazının kaju üzerine püskürtüldüğünü ve bunun sağlığımız için çok zararlı olduğuna değindi.Prof. Dr. Karatay, “Vatandaşlarımızın bu tür ürünleri tercih etmemesi, yerel ve doğal ürünlere yönelmeleri önemli” dedi.Kaju yerine fındık, fıstık ve ceviz gibi Türkiye’de yetişen kuruyemişlerin tercih edilmesini önerdi.Canan Karatay, “Ben hayatımda bir tane bile yememişimdir. Fındık, fıstık ve ceviz varken neden kaju yiyeyim” ifadelerini kullandı.
