Birçok kişinin sıklıkla tükettiği filtre kahve, düşünüldüğü kadar masum olmayabilir. Prof. Dr. Canan Karatay’a göre filtre kahvenin potansiyel zararları bulunuyor. Filtre kahvenin etkilerini duyduktan sonra içmeden önce iki defa düşüneceksiniz.
Yaptığı sağlık açıklamalarıyla sık sık gündeme gelen Prof. Dr. Canan Karatay, bu defa filtre kahve tüketenlere bazı uyarılarda bulundu. Filtre kahve, en sık tüketilen çeşitlerden biri olsa da düşünüldüğü kadar faydalı olmayabilir.Yapımı pratik, tadı lezzetli olan filtre kahvenin sağlığa getirdiği bazı faydalar da mevcut. Aşırıya kaçılmadığında iyi bir uyarıcı niteliği taşıyarak vücudu zinde tutabiliyor. Ancak Karatay’a göre kahvenin zararları, yararını da yok ediyor.Karatay, kahvenin sağlıklı bir içecek olabildiğini ve zaman aralıklarıyla tüketildiğini kabul etse de, tüketim miktarına dikkat çekiyor. Ayrıca kahvenin hazırlandığı koşullar da bir o kadar önemli. Aşırı filtre kahve tüketimi vücuda sandığınızdan çok daha fazla zarar verebilir.Her şeyin fazlası zarar olduğu gibi, filtre kahvenin de aşırı tüketimi vücudumuza zarar verir. Yüksek miktarda kafein içerdiğinden dolayı, aşırı filtre kahve tüketimi sinir sistemini etkiler. Çarpıntı, kaygı ve uykusuzluk gibi sorunlara yol açabilir.
Kafein, mide asidini artırarak mide yanması ve gastrit gibi mide sorunlarına yakalanma riskini artırır. Midesi hassas olan kişilerin mide sorunları kahve tüketimi nedeniyle iki katına çıkabilir. Fazla miktarda kahve tüketimi böbrekler için de zararlıdır.Filtre kahvenin hazırlanma şeklinin de büyük önem taşıdığını belirten Canan Karatay, kimyasal içerikli kahvelerden uzak durulması gerektiğini söylüyor. Bazı filtreler, yüksek sıcaklık nedeniyle kimyasal maddelerin kahveye taşınmasına neden olabilir.Doğal ve güvenli malzemelerin kullanıldığı filtre kahveler, aşırıya kaçmadan tüketildiğinde sağlığımız için daha faydalı olabilir. Karatay’a göre kahvenin filtresi kağıtsa, tehlike arz ediyor. Kağıtların içerisinde bulunan bromür ve kimyasallar sıcak suyla birlikte vücuda taşınabilir.Canan Karatay, kağıt filtrelerdeki bromürün tehlikeli, bromatın ise çok daha tehlikeli olduğunu vurgularken en uygun kullanımın french press olduğunu söylüyor. Ancak vücudumuz için en sağlıklı kahve çeşidinin Türk kahvesi olduğunu hatırlatıyor.
